西麻布や広尾で和食を楽しみたい方は終夜灯【あかり】へ。カップルで過ごすカウンター、個室有、接待にも最適です。

85年に料理の道へ。日本橋の名店「三田」をはじめ、有楽町「胡蝶」など東京を代表する料亭で修業を積み、白金の「Shirogane」料理長を経て02年のオープンとともに「終夜灯」料理長に就任。「見た目の華やかさだけではなく、日本人でよかったと思えるような、ほっとしてもらえる日本料理を心がけています」