家常清蒸螃蟹做法步骤

要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失。

剥:剥开海蟹的脐盖,若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为好蟹。

接着起锅烧水并往水中加入葱段、姜片、料酒,等锅中的水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。

很多人都感叹说自己蒸出来的螃蟹,总感觉口感不是很好,没有餐厅里的螃蟹那么美味好吃,事实上,是你在家里蒸螃蟹的时候,没有注意到一些细节问题。

螃蟹有好多种,一般家庭常吃的有花蟹、梭子蟹、青蟹和大闸蟹,根据螃蟹个头的大小,一般都是蒸10分钟左右合适,大闸蟹的个头虽小但密度相对更高,可以适当蒸多5分钟。

螃蟹怎么蒸蒸多久小编为大家说一说ca88会员注册要蒸多久,以及螃蟹怎么蒸蒸多久方面的小经验,接下来分享详细内容。

这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

小编的话:螃蟹的清洗方法原来也不是很麻烦,只是动作不熟练的朋友,可能要花一些时间罢了。

蒸螃蟹需要多长时间一般蒸15-20分钟。

今晚咱以清蒸花蟹为例做一个示范。

很多人都嫌清洗螃蟹比较麻烦,但是在购买螃蟹时尽量要买活的被绑的螃蟹,这样即便于清洗,而且被绑的螃蟹做出来的口感会好太多哦。

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