云南特色:鲜花饼的做法其实就这几步

\\.烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,鲜花饼好甜蜜的感觉~^_^17\\.烤好的样子,外皮酥得掉渣,好好吃。

市面上很多鲜花饼饼皮由工厂大批量制作好的,冰冻后库存,制作出来的鲜花饼少了丰富的口感。

如果不是消费者的原因,保质期内食品出现变质,生产者及销售者应承担责任。

制作过程

___**4**/4_1.将生面粉放进不放水不放油的锅中,调至中小火进行翻炒,在锅里炒到面粉微微泛黄并且有香味。

制作油酥:中筋面粉和猪油混合均匀,平均分成成相同的份数,盖上保鲜膜备用。

**鲜花饼的营养价值**鲜花饼里面含有非常丰富的维生素,氨基酸,糖类,_蛋白质_,而且还含有人体所需要的矿物质,能够提供热量,也可以让大脑运转变得更好,里面还含有非常丰富的碳水化合物,是人体非常重要的一种物质。

步骤6分别将水油皮和油皮材料分成九等份。

以下是24个鲜花饼用量,我的盘小,一盘12个,烤2盘。

自己做鲜花饼的方法并不难,主要用到面粉、猪油、糖、玫瑰酱、煎花生、熟糯米粉等原料,制作好馅料、水油皮、油酥后,包裹起来制成饼坯,放入烤箱中烤制出来即可。

云南鲜花饼的历史起源还是有一些说头的,传说当年咱们的乾隆皇帝就十分喜欢这个鲜花饼,还钦点它为宫中糕点,相传鲜花饼已经有三百年的历史,是清朝时期一位制饼的师傅创造的,相传在当时这位制饼的师傅的店可能要倒闭了,没什么人买他的饼吃,而他呢只会做饼,又找不到其它的谋生办法。

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以花味、云南味为特色的云南经典点心代表。

年四季不同时节有不同的鲜花,在鲜花开放的季节采摘下来,处理后制成的鲜花饼是味道比较好的。

卷起。

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