黄鳝的正确做法,记住这两步,鳝鱼滑嫩鲜美又健康,两条都不够吃

加入凉水,一条条洗净黏液,再在水龙头下冲洗干净,剪去鳝鱼尾稍,鳝鱼剪成段备用。

倒入鳝鱼段翻炒,再放入料酒和老抽、翻炒,加入适量水、白糖和盐,大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。

_4_**黄鳝的功效与作用**1、增强记忆力鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。

口大,端位,上颌稍突出,一些种类的鳃本身很小,依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。

如果需要存放一二天时,可以买几条泥鳅跟鳝鱼一起放在盆里,这样可以保持鳝鱼鲜活的品质。

**食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。

孕妇在食用鳝鱼时要注意鳝鱼不能和菠菜一起吃,容易导致腹泻。

烧开水,将黄鳝倒入锅中焯水15秒,然后捞出沥干。

开大火,将油烧至6成热时下葱丝炒香,下豆芽炒断生,盛出放入大碗底部。

因此部分孕妇在怀孕期间都会选择补充维生素a。

**6、蛋白质**鳝鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。

鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶,为腐皮病;尾部发白呈絮状绒毛,为水霉病;头大体细,甚至呈僵硬状卷曲、颤抖,为体内寄生虫病;肛门红肿发炎突出,为肠炎病。

死亡原因就是黄鳝得了发烧病。

另外治各种痔、瘘、疮疡。

食物相克:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

烧鳝鱼是南方人比较偏爱的一道菜,可以说是色、香、味俱全。

**黄鳝的食用禁忌**1、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。

故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

每天1次。

**前面提到过,无毒的蛇类攻击方式,主要是靠缠绕猎物后将其勒死,再慢慢吞食。

其他功效:具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

黄鳝常见病变注意查看:鳝体表有明显红色带血块状腐烂为腐皮病;头大体细,甚至呈僵硬状卷曲、颤抖,为体内寄生虫病;尾部发白呈絮状绒毛,为水霉病;肛门红肿发炎突出,为肠炎病;凡带有这类疾病的鳝,挑选时应予剔除。

故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

查看详情黄鳝的介绍鳝鱼,别名黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼,属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。

金瓜因黄鳝温中补气,金瓜甘寒下气,二者功用大不相同,同食功用互相抵消,无益于身体。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。